Романи
1925 - Процес (англ. The Trial / нім. Der Prozeß)
1926 - Замок (англ. The Castle / нім. Das Schloß)
1927 - Америка (англ. America / нім. Amerika)
Новели і мала проза
1913 - Вирок (англ. The Judgement / нім. Das Urteil)
1913 - Споглядання (англ. Contemplation або Meditation / нім. Betrachtung)
1914 - У виправній колонії (англ. In the Penal Colony / нім. In der Strafkolonie)
1915 - Перевтілення (англ. The Metamorphosis / нім. Die Verwandlung)
1916 - Сільський доктор (англ. A Country Doctor / нім. Ein Landarzt)
1919 - Звіт для академії (англ. A Report to an Academy / нім. Ein Bericht für eine Akademie)
1923 - Нора (англ. The Burrow / нім. Der Bau)
1924 - Співачка Жозефіна, або мишачий народ (англ. Josepine the Singer, or the Mouse Folk / нім. Josephine, die Sängerin, oder Das Volk der Mäuse)
1924 - Голодар (англ. A Hunger Artist / нім. Ein Hungerkünstler)
1931 - Шкільний вчитель (англ. The Village Schoolmaster або The Giant Mole / нім. Der Dorfschullehrer або Der Riesenmaulwurf)
1933 - Як будувалася китайська стіна (англ. The Great Wall of China / нім. Beim Bau der chinesischen Mauer)
1933 - Дослідження одного собаки (англ. Investigations of a Dog / нім. Forschungen eines Hundes)
1933 - Перед законом (англ. Before the Law / нім. Vor dem Gesetz)
1933 - Брюмфельд, старий холостяк (англ. Blumfield, an Elderly Bachelor / нім. Blumfeld, ein älterer Junggeselle)
1936 - Опис однієї боротьби (англ. Description of a Struggle / нім. Beschreibung eines Kampfes)
1948 - Щоденники (англ. Franz Kafka's Diaries / нім. Tagebücher)
1952 - Листи до Мілени (англ. Letters to Milena / нім. Briefe an Milena)
1959 - Листи друзям, сім'ї та редакторам (англ. Letters to Friends, Family and Editors / нім. Briefe 1902–1924)
1967 - Листи до Феліції (англ. Letters to Felice / нім. Briefe an Felice)
1974 - Листи до Отли та сім'ї (англ. Letters to Ottla and the Family / нім. Briefe an Ottla und die Familie)
